الأسماك

كشفت دراسة جديدة أن تناول الأسماك الزيتية كسمك السلمون والتونة من مرتين في الأسبوع على الأقل قد يمنع الإصابة بالأزمات القلبية ووجد الأطباء دليلاً على أن مادة الأوميجا 3 الموجودة في هذا النوع من الأسماك يمكن أن تمنع الحركة غير المنتظمة للقلب والتي قد تؤدي إلى  أزمة قلبية .

ووجد الأطباء أن الأسماك الزيتية يمكن أن تمنع نبضات القلب غير المنتظمة .

وأن تحول دون وجود كميات زائدة من الصوديوم والكالسيوم في القلب .

ويمكن لهذة الإفرازات الكهربية الزائدة أن تسبب تغيرات عصبية خطيرة في القلب

ومع أن هذة الدراسة هي الأحدث إلا أن الكثير من الأكتشافات والدراسات العلمية قد أظهرت أن نوع الدهون التي تتناولها سواء كانت مشبعة أو غير مشبعة يغير من إنتاج مجموعة مهمة من المواد في الجسم تعرف باسم ايكوسانويدز .

وتؤثر هذه المواد على ضغط الدم وتخثرة والالتهابات وظيفة الجهاز المناعي  وتشنج الشريان التاجي.

تنتج زيوت السمك من نوع أوميغا 3 سلسلة من هذة المواد (إيكوسانويدز) ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والالتهابات وبعض أنواع السرطان وتوفر هذه الزيوت فوائد إضافية للقلب من خلال مايلي :ـ

1-تخفيض مستوى الدهون في الدم ( الكوليسترول والكوليسترول الضار والدهون الثلاثية .

2- تخفيض العوامل التي تؤثر على تخثر الدم .

3- زيادة إرتخاء الأوعية الدموية والشرايين الكبيرة بطريقة مفيدة